1

Тема: Рецепты

Почему-то мало рецептов карельской кухни. На других сайтах видел массу рецептов под брендом - Карельская кухня. Но как мне кажется там некоторые ингредиенты не совсем карельские. Есть какие мысли у кого по этому поводу? sad

2

Re: Рецепты

Вот в этих статьях из архива есть описание некоторых блюд из карельской кухни. Как видно, изысков особых там нет, и скорее всего, блюда в ресторанах и на многочисленных сайтах всего лишь веяние моды на национальную кухню. Ну откуда у карела могли оказаться биточки в миндальном соусе?

http://kartravel.ru/spaniel.html - Быт и верования карел Олонецкой губернии

http://kartravel.ru/obzor1.html - Северные карелы хозяйство, быт, ремесла описание 1913 года

3

Re: Рецепты

Более всего радуют блюда сготовленные в печи - например, пирожки с картошкой.

4

Re: Рецепты

Все чтобы здесь не было приготовлено - в разы вкуснее) Потому что красота, воздух - пища это впитала)

Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать